1、看苹果的颜色：选择红色条纹较多、黄里透红的，这样的比较好吃。全红的或者绿里透红的，大多数不大好吃。
2、看苹果的形状：正宗红富士都是有些歪的，没有特别正的。且底部肚脐处的凹陷越深的越好、越甜。
3、拿起来闻一闻：好的苹果香味浓厚有一种浓重的酸甜感，不熟的苹果香味很淡，快坏掉的苹果有一股发酵的味道。
4、掂一掂：一般情况下，同样大小的苹果，越重的说明水分越多香脆可口，越轻的，水分较少，更沙一些。
5、捏一捏：用手一捏比较容易凹下去的，说明不太熟，按下去软硬适中的比较好，按不动的就是酸的。
6、颜色非常艳丽的苹果不要选择，这种苹果可能在生长的过程中人为的喷撒了催红素或者生长素等激素，从而让原本色泽偏暗的苹果变得像非常红润。激素以及农药中的有毒成分会悄悄的隐藏在果肉之中，食用后对身体健康产生危害。
