怎样快炒绿豆芽

1、将豆芽菜冲洗干净，捞出控着水分。

2、切好五花肉片、辣椒、葱丝。

3、开火，热锅，倒入适量花生油加热，放入肉片，煸炒至变色，倒点酱油，炒色。

4、将洗好的豆芽菜倒入炒锅中，大火爆炒；再倒入大约半炒勺米醋，浇撒于豆芽上。

5、继续炒至豆芽变软，撒入适量营养盐，放上葱丝，点入香油，搅拌均匀。

6、快速装入盘中，不要在锅中停留，不然吃起来口感就不那么脆生了。

7、趁热端桌上，夹一筷子尝尝，香脆可口。