家常炖肉的做法

1、第一步五花肉洗净切块备用

2、第二步五花肉放锅中加入凉水、料酒、姜、葱煮沸、后捞出备用、控干水分。

3、第三步、冷锅中加入加入适量油加入葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶炒香、加入冰糖继续翻炒，超值冰糖融化，在加入干辣椒翻炒几下、放入肉块继续翻炒

4、第四步，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、加入豆泡、加入热水需没过肉块，大火煮开、小伙慢炖1小时

5、第五步、出锅杀入小葱花