适合新手做的基围虾

1、活虾是最好的选择。

2、头，肠，洗。

3、锅里放水，姜葱，盐，水开倒入基围虾，滚了后加适量黄酒，再次滚后关火。

4、水控制

5、拿一个瓷盆摊开，放在微波炉里一分钟，取出翻过来，高放一分钟，不断重复，直到想干就干，不要太干

6、煮好的虾分多次微波炉烘干，放冰箱冷冻室，可以吃到冬天，这样的虾干鲜鲜的肉很Q弹。