韭菜怎么炒好吃

1、准备食材，韭菜，豆腐，小米椒，生抽，胡椒粉。

2、把豆腐切成适中的块，小米椒切成圈，韭菜切成段。

3、装入盘中，倒入5g植物油，拌匀韭菜。

4、锅中倒入适量植物油，小火煎3分钟翻另一面煎至两面金黄色打起备用。

5、锅中倒入适量植物油，放入姜蒜末，爆香倒入小米椒圈，然后在放入韭菜段的头煸炒。

6、放入豆腐，剩下的韭菜，加入生抽，鸡精，盐，继续翻炒。

7、翻炒至韭菜段生即可出锅。