家常红烧带鱼的做法

1、带鱼处理干净，用葱、姜、蒜、料酒，腌制15分钟左右

2、调料汁：小碗中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、少许白糖，搅匀备用

3、袋子中放入面粉，放入带鱼，晃均匀，使带鱼均匀的沾水面粉

4、沾上面粉的带鱼

5、葱花，蒜末

6、锅内放入少量油，中小火煎至两面金黄

7、煎成这样就可以了

8、煎好的鱼，盛出备用

9、锅内少许油，放入蒜末炒香 加入带鱼，倒入调好的料汁，翻炒均匀 加入没过带鱼的热水 小火炖10分钟后，大火收汁上色即可。

10、盛盘！撒上葱花即可！

11、细图