杯子蛋糕的做法

1、将蛋清和蛋黄分开，蛋清打发至提起打蛋器有尖尖。蛋黄用搅拌刀打散然后加入融化后的黄油和白糖搅匀，筛入面粉，加入蛋白然后翻动搅匀，不要打圈圈搅拌，避免过度消泡，将面糊倒入纸杯中，8分满，烤箱180度预热5分钟

3、200度，上下火，15分钟。