小炖肉的家常做法

1、五花肉洗干净切块儿在凉水中浸泡一小时。

3、锅中放油，油中放适量冰糖小火化开。

5、放酱油翻炒上色后放料酒继续翻炒，然后放蚝油继续翻炒。

7、继续翻炒。

9、炖10分钟后收汁，注意不要过火烧糊。