三文鱼茄汁丸拌饭的烹饪

1、把三文鱼肉和猪肉切块。

2、肉加水和黄酒，用破壁机搅打成泥，然后加盐和胡椒粉搅拌均匀。

3、加一个蛋清搅拌到上劲儿。

4、不要开火，勺子整形入锅里的水里。

5、全部放入后开小火，不要让水开，小火慢慢养熟，然后捞出立即放入水里。

6、西红柿去皮打汁。

7、锅里放少许油炒香洋葱后倒入番茄汁。加盐糖和胡椒粉调味，煮几分钟。

8、放入丸子煮2分钟左右就可以了。

9、米饭整形，盛入茄汁三文鱼丸就可以享用啦！