1、面粉和水混合，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，用湿润的纱布盖起来防止表面变干，醒发半个小时。
3、v韭菜洗净，切成碎末，加入到刚才搅拌好的肉馅里，拌匀，馅就做好了。
5、切好的面剂子，用小擀面杖擀成边缘薄的面皮，尽量薄一点，但也不要太薄，避免包进去馅就破了。取一个面皮，包入适量调好的馅，对折起来，再捏出花边，花边不仅是好看，而且会让边缘更紧固，不会因为没捏紧而漏馅。
7、电饼铛盖上盖子，选择馅饼程序，就不用管了，所以电饼铛实在是很方便呢。时间到，打开盖子，表面金黄的韭菜盒子就烙好了，一个也没破。
