如何做全麦面椒盐花卷

 时间:2024-10-12 15:37:05

1、将面粉、细全麦粉、麦麸皮、发酵粉依序放入面包机,最后加水,选择8发面团程序搅拌成光滑的面团(大约10分钟),按停止键,取出面团放入不锈钢盆中,盖上保鲜膜,室温发至两倍大。

如何做全麦面椒盐花卷

2、将面团用擀面杖擀成长方形大片,厚度约0.5厘米,在上面均匀刷上一层食用油,然后薄薄的撒一层花椒粉和盐;

如何做全麦面椒盐花卷

4、将圆柱状面团先纵向剖开,再横向切成每条约20厘米长;

如何做全麦面椒盐花卷

6、依次全部做完后,放入加好水的蒸锅中,盖上盖醒发20分钟,开中小火烧到水开,转大火蒸8分钟,关火余温焖5分钟,即可开盖揭锅。

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