如何用磨刀石磨菜刀

1、选择800-1000目的磨刀石，目数越大，磨刀石的沙粒越细，磨出的刀口越锋利，表面越光滑。

4、磨刀的角度要看刀刃的宽度，宽度在5mm以内选择角度20度，宽度在10mm左右选择角度在40度。