姜黄炝莲藕的做法

1、莲藕刷去外皮，切成片，用加了盐的开水飞过，再用冰水泡上；

2、姜洗净切丝；美人椒洗净切粒备用；

5、调入白糖、盐、麻油（如果姜油是用橄榄油制的）、米醋拌匀即可。