锌元素主要存在于海产弗辞肛胰品、动物内脏和肉类等畜类、蛋白质食物当中，像“含锌之王”非牡蛎莫属。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3-5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
但植物性食品中锌较少，每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。而像水果蔬菜、水、植物性蛋白质、谷类食物以及蛋类当中几乎难以寻觅到锌的倩影。
扩展资料：
缺锌的影响
1、食欲不振
味觉减退常为首先表现的症状，长期胃纳减少，味觉异常，甚至可发生异食癖，常见复发性口腔溃疡，也可伴消化不良，慢性腹泻等症状，脸色苍白，精神萎靡不振。
2、毛发皮肤改变
缺锌者常有毛发变稀，色转浅，容易脱落，反复发生皮炎。
3、生长发育迟滞
孕妇缺锌可引起胎儿生长发育受阻，发生流产、早产或胎儿生长落后，还可发生畸形，以神经系统缺损为多，出生后婴幼儿期智力也可受影响。婴幼儿、青少年生长发育高峰期缺锌，则多表现为生长迟滞、身材矮小、发育受阻，严重者尚可影响智力和行为。
4、性腺及性器官发育受阻
缺锌可引起青春期性腺及性器官发育不良，第二性征出现推迟，尤以男孩影响为大，成年人可有性功能障碍，精子数少，发育差。
参考资料来源：人民网-缺锌有哪些表现如何正确补锌？
