如何做卤双拼

 时间:2024-12-02 09:33:45

1、先放油和糖小火炒糖色

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2、炒至棕色,加入清水煮开

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3、加入生抽和老抽,老抽看上色决定要放多少

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4、鸭肠和鸡肾处理好洗干净滤干,和大蒜一起放入锅内

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5、把酱油水倒入锅里

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6、加入适量清水把鸭肠和鸡肾完全浸泡,开煮

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7、中途翻面,让锅里的东西均匀的吸到卤汁

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8、颜色够深了,也熟了就可以出锅了

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9、鸭肠切断

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10、鸡肾切片,摆盘,上桌

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