牛肉一线小生米线做法

1、牛肉洗净切块，炖汤前最好先飞一下水，去掉血沫

3、豆芽洗净开水烫一下

5、干豆腐皮切丝用开水烫一下

7、牛肉放入烫锅，加入花椒、大料、香叶、葱段，姜片等材料小火慢炖1小时左右，汤要咸一点

9、煮熟的米线放入碗中，上面加入备好的辅料