流心蛋肥牛盖浇饭

1、成品图。

2、食材合集。

3、蛋白蛋黄分开。

4、煎个折叠蛋。

5、肥牛卷焯水。

6、调个盖浇汁：将调料混合。

7、热油下洋葱，蒜。

8、下青椒。

9、下入盖浇汁。

10、收汁即可。

11、打一碗米饭，盖上去就ok了。