1、培训内容：
1、葱油饼和面及醒面方法；
2、葱油饼的分层技术；
3、葱油饼的擀制方法；
4、葱油饼的烤制技术；
5、葱油饼制作全流程及制饼技巧；
6、学员反复操作练习做出自己满意的葱油饼
2、葱油饼做法简单，提前把面和好，现烙现卖，比较省事方便小吃。
1.温水与面粉；
2.将面粉中间挖空，分次往中间倒水，用手将水面揉均匀；
3.揉成面团后，饧30分钟，同时准备把葱切成细葱花，可撒上适当盐，目的使葱变软，擀制时不会戳破面团；
4.将面团分成3段，先取其中一段，在案扳上撒上干面粉，擀成圆型的饼；
5.用小毛刷在饼面上涂一层油；
6.再撒上适量盐，若葱花已用盐腌过，注意减少盐量；
7.再将饼卷起；
8.卷好的饼条，两端口封紧；
9.将饼条再次卷起，将卷面朝上，压扁，重新擀成薄圆饼。
10.平底锅内放油热至9分热；
11.煎至两面金黄即可。
