家常青椒炒肉

1、先将准备好的五花肉切片，备用。

2、锅中加水煮沸，放入肉片煮熟，加入料酒10ml，煮开后捞出备用。

3、锅中放油15ml烧热，大蒜切片，放入蒜片姜片，豆豉，炒出香味。

4、放入青红辣椒段，加入生抽15ml，白糖5g，少许盐。

5、翻炒均匀，放入青蒜苗，炒至断生，出锅装盘，鲜香美味的辣椒炒肉就做好了。