1、早餐要热气腾腾。有的人喜欢一大早就喝果汁，蔬菜汁。其实，人体还是喜欢温暖的食物。早晨，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，人体内的肌肉、神经及血管尚未呈现收缩状态，这时候你吃喝冷的冬西，必定使体内各各器官产生挛缩，血流不顺，导致大病的产生。
2、搭配要合理。早餐倒不是越丰富越好，合理搭配富含水分和营养的食物即可。牛奶、豆浆符合上述要求。可选一样。同时还要加上我们常说的谷物主食，纠正经过一夜后可能产生的低学糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶豆浆中养素的利用率。
3、蛋白质和脂肪是不可缺少的，比如鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等。食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。另外，还需吃点水果，和蔬菜。早餐食物不宜太油腻，特别是少吃油炸食品，否则会给肠矛瑾搴痪胃增加负担并使脂肪摄入过量。最佳的早餐食物是：热稀饭、燕麦片、牛奶、豆浆、芝麻糊、山药粥等。
