咸蛋黄焗鸡翅的做法

1、鸡翅洗净加入姜蒜葱段、盐、生抽、料酒

2、放入咸蛋黄两勺

3、搅拌均匀盖上保鲜膜腌制30分钟

4、准备淀粉、使每一个鸡翅都均匀的沾上薄薄的一层淀粉

5、热锅凉油、油温8层热改中小火加入鸡翅

6、两面煎至金黄（吃不惯带有血丝的鸡翅肉，可以盖上盖子小火多煎五分钟）

7、煎好的鸡翅夹起控油待用（想要口感更酥脆，可以复炸第二遍）

8、锅中留有少许底油改小火

9、加入两勺蛋黄酱

10、倒入鸡翅，是鸡翅均匀的裹上蛋黄即可

11、出锅后可以撒些葱花点缀