好吃的胡萝卜炒蛋

1、将胡萝卜去皮后搓丝；

2、将鸡蛋打入碗里，打匀备用；

3、将姜洗净，切成丝状；

4、开火，锅里加食用油，将蛋液倒入锅里，煎至凝结后打散盛出；

5、开火，锅里加适量的食用油，将姜丝入锅里炒香；

6、将胡萝卜丝下入锅里翻炒至变软；

7、将鸡蛋倒入锅里，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，即可。