泰式咖喱炒蟹具体做法

1、将螃蟹宰洗干净，粉丝用温水浸泡；

2、砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红辣椒、菠萝粒炒香；

3、加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水；

4、再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分钟，收汁后即可起锅。