鱼丸的家常做法

1、刀口顺着鱼刺的方向刮，把肉刮出来

2、鱼肉放进破壁机，放两片姜，香葱茎，并加入适量的水，按五谷功能，几十秒钟后好了

3、生粉，鱼蓉按1:10调好，加盐用筷子顺着时针搅拌

4、水烧开后下鱼丸，左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中

5、全部鱼丸下好后开中火煮沸即可