1、豆角半斤左右，大点的土豆一个，胡萝卜一根，面条二斤（我这是3～4人量），五花肉一斤左右
2、豆角掰成均匀的断，洗干净，土豆胡萝卜削皮备用
3、五花肉洗干净，去皮备用
4、土豆胡萝卜切成跟豆角长度差不多的长条
5、五花肉切块备用
6、葱姜蒜八角准备好
7、起锅点火，热锅凉油，煸炒五花肉
8、然后放入葱姜蒜八角，炒出香味，放老抽，放入豆角土豆胡萝卜继续翻炒
9、加入比平时炖菜多一点的水
10、等锅里的水开之后，放入面条，面条均匀铺在菜上面，盖上锅盖，中火焖到汤汁粘稠。
11、开盖，用筷子挑开面条，然后把下面的菜翻炒一下，和面条混合均匀。
12、关火，可以出锅了。
