1、在椰子上打一个孔。在椰子的两头或者是裂口处切出一个洞。使用电钻是在椰子上打孔最容易的方式之一，但是如果你没有电钻，也可以使用螺丝锥、螺丝刀或者金属签子代替。实在不行的话，你可以用锤子和钉子。用锤子把钉子打进椰子里。然后，用锤子的背面把钉子拔出来，这样就有了一个洞。在椰子的三个“眼”处打孔。这些点是椰子外壳上最薄的地方，也最容易钻透。把椰子放在一个不光滑的表面可能会有帮助，比如切菜板或者是厨房纸巾上，这样可以防止它在你准备打孔的时候到处滑。
2、排出椰子汁。倒置椰子，这样里面的液体就可以流出来了。椰子汁可以用来烹饪或者加入冰块当饮料，但是如果你没想好怎样利用椰汁，也可以把它倒掉。
3、把椰子打开。把椰子放在一个大的塑料袋里，或者用厨房纸巾把它包严。用木质的擀面杖或锤子在塑料袋或纸巾外面敲打它，直到它变成两瓣。
4、切除椰子肉。用一把标准的涂抹黄油的刀或小削皮刀，把白色的椰肉从坚硬的外壳上切下来。
5、去除褐色表皮。用蔬菜削皮器去除白椰肉外面的薄层棕色表皮。如果你成功地把所有的椰肉都从壳上移下来了，会有一部分靠近壳的椰肉是棕色的。在你准备做椰子粉或者用它做其他东西之前，要把这些去除掉。
