1、汤色透亮这是最直观判断是否是好茶的标准，不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要透亮汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明茶叶的制作工艺优良，无碎未，储存条件良好，没有灰尘，也没霉变，茶的内含物质丰富，并得到很好的释放，冲泡方法科学，有时冲泡不恰当，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等。
3、无异味、怪味、水味异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味，因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一皱廷苏垡旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了，怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道，也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利，水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候。
