自制乌龙面炒虾仁的做法

　　材料

　　虾仁50克，水发香菇6只，水发黄花菜20克，红青椒丝各25克，红萝卜25克,香肠25 克，适量的葱花。

　　做法

　　1. 香菇、红青椒、红萝卜、香肠切丝备用。

　　2. 锅内放入适量的食油开中火。

　　3. 锅热后加入香肠丝煸炒香，加入香菇丝、黄花菜丝翻炒，倒入乌龙面继续炒。

　　4. 菜、面稍熟倒入一点黄酒提香，然后加入虾仁、红青椒丝、红萝卜丝和适量的盐、味精、胡椒粉继续炒，待虾仁变白色加入葱花拌匀即可。