双皮奶应该怎么做

1、材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓

3、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。

5、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。

7、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。

9、包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。