清炒北瓜 窝瓜

1、忘记拍整个北瓜了，拍了个切口，切下一块后把籽扒掉，如果是比较嫩的，籽还很软的时候，可以不用扒，瓜心炒着也很好吃的。

2、把瓜切成片，蒜切成片，辣椒手掰碎或者切好待用，喜欢青辣椒的可以换成青椒哦。

3、热锅凉油，放入花椒红辣椒爆香，颜色微微变化后放入蒜爆香。

4、爆香后，放入瓜片翻炒，要炒到瓜皮颜色透亮，看图片瓜片颜色有变化了吧。

5、差不多都变色后，放入少量盐，再翻炒一会，都变透亮了即可关火，这道菜一定要大火快炒，不能让瓜出汤，后放盐。

6、盛出锅可以吃了，很有食欲吧。