美味的黄瓜炒虾仁

1、黄瓜洗净，切成菱形片。

2、虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。

3、放入蛋清、淀粉。

4、锅里放油，放入虾仁翻炒。

5、盛到碗里。

6、锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。

7、放入虾仁、味精