黄瓜炒虾仁的做法

1、黄瓜切片加盐放置半小时使其入味；

2、虾仁加盐加料酒一个蛋清搅拌，放在冰箱放置半小时；

3、加少量油对黄瓜进行煸炒加一点糖；

4、加入虾仁煸炒完成加适量水一滴蚝油闷２分钟，尝一下咸淡准备起锅；

5、简单又美味又清爽的菜就完成了。