圣诞驯鹿慕斯

1、准备食材，不想做驯鹿，装饰用的可以忽略

3、牛奶称重，放入奶锅加热

5、淡奶油中加15克细砂糖打发

7、咖啡粉中倒入一半牛奶，加入15克糖

9、加入吉利丁片继续搅拌融化备用，注意吉利丁片只加一半

11、全部做好，咖啡糊中加入一半打发好的淡奶油搅拌均匀

13、装入裱花袋，一层牛奶慕斯糊

15、一层一层做好，如果喜欢咖啡味浓一点可以撒一点咖啡粉再放入冰箱冷藏，冷藏三小时以上

17、装饰饼干切开，做耳朵

19、放入彩虹糖做鼻子，巧克力装饰眼睛