菜花炒孜然鸡胸肉

1、把鸡胸肉切成一小块，放进盐生抽，料酒，白砂糖，淀粉，孜然粉

2、搅拌均匀，腌制30分钟以上

3、把胡萝卜切成片，过一下水，使它变软一点

4、菜花去掉叶子，切成块，同样也过一下水，大约半熟的状态

5、锅里加点油，和蒜头

6、把腌好的鸡倒进锅里，中小火炒到变色八分熟

7、把菜花跟胡萝卜一起倒进去，一起炒

8、最后炒熟的时候，我我不想它变深色，就用鱼露调了一下味，喜欢的可以换成蚝油，这时候颜色就会变深一点，再撒点芝麻