凉山南瓜鱼头汤

1、将料酒、盐（一半）均匀涂抹在鱼头表面，放入姜片腌制半小时

3、将香菜清洗干净然后一分为二，我们只用根部的二分之一哟

5、待油热后将鱼头放入锅中

7、鱼头炸好后加入水，放入拍好的姜块，放少许白胡椒粉，盖上锅盖熬煮约40分钟

9、将南瓜倒入锅中，撒小半勺盐继续煮15分钟左右