羊肉粉条炖萝卜的做法

1、清炖羊肉，羊排最好，肥瘦相间，香而不腻。20余斤的山羯羊为上选。

3、冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。

5、炖40分钟后，放入适量的盐，再炖20分钟。

7、取一汤盆，放入味精和香菜。

9、成品。