花甲去沙小妙招

夏天的餐桌上总不会少一道炒花甲，做法多样，甚是喜欢。不过自己在家炒花甲总会遇到一点小问题，怎样才能让花甲吐沙?今天给大家介绍一些小妙招，应该会有适合你的花甲去沙。

2.冰冻水洗法

1、买回来的花甲迅速放入水箱，静置1个小时，利用冰箱的温度来刺激花甲吐沙，然后拿出来换水洗多几遍，这样就不用担心有沙了。

4.开水焯沙法

1、开水煮开，放入花甲，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，这样花甲的泥沙更好地被去除。