鸭子和什么菜一起做好吃

材料：鸭肉、姜片、油、冰糖、酱油、啤酒、盐、胡椒粉

1．鸭肉冷水下锅，加入姜片，大资纯餍垅火煮开焯一下再沥干水分。

2．烧热锅，放少许油，下入焯过的鸭肉翻炒。

3．将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得表面微微发黄时加入姜片和配料继续翻炒。

4．翻炒几下后加入冰糖。

5．再加入适量的酱油继续翻炒，直至鸭肉表面上色。

6．加入大罐啤酒，没过所有的鸭肉，大火煮开，转为小火煮上三十分。

7．加入青椒，翻炒均匀后大火收汁。

8．最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

9．盛入小煲中即可。