油泼辣子怎么做

 时间:2024-11-17 20:31:28

1、准备100克粗昀鲮矬监辣椒面,然后再准备100克细辣椒面,接下来再准备一小碗花生碎,两勺食盐,一勺白糖,适量的白裁磕航浑酒,一勺白芝麻,食用油。然后再准备一个洋葱,一块生姜,一根大葱,一根香菜,适量的八角,桂皮,香叶和花椒

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2、碗中加入辣椒面和辣椒细粉,再加入两勺食盐,一勺白糖,适量的白酒

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3、洋葱先处理干净,清洗干净,放到案板上切成洋葱片

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4、在锅中倒入适量的食用油,油要稍微多一点,接下来将葱,姜,洋葱,香菜全部放入锅中,然后再放上准备好的八角,桂皮,香叶和花椒开小火慢慢炸

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5、炸到香料表面金黄的时候,咱们将香料全部控油捞出

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6、控制油温在7~8成热,然后用勺子舀着热油,分次倒入到辣椒面碗中,美味的油泼辣子就做好了。

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