家常菜：煎鸡胸

1、准备好所有的食材。

3、用刀背将鸡胸肉的两面都敲打一遍，目的是为了让鸡胸肉舒展开来，厚薄均匀一些。煎的时候鸬钟召蜗才会成熟度一致，避免一边煎糊另一边不熟的情况。

5、平底锅烧热，加入少许色拉油，然后将鸡胸肉放入锅中，中火煎十五秒。

7、往锅中加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮两分钟。

9、将芦笋放入锅中，小火煎一分钟，撒少许盐和黑胡椒粉就可以了。