砂锅腊肠饭怎么做

1、准备好食材和份量50克大米加入适量的水淘洗2次后加水浸泡半小时以上

2、香肠切成斜的薄片西兰花对半切开清洗干净，焯水后捞出过凉水保持绿色

3、砂锅底部放入少量的油，加入泡好的大米和1.5倍的水，米中加一点油，煮出来的煲仔饭更香，锅巴颜色更好看

5、煮开后转小火煮到米饭有小孔的时候继续小火焖2分钟