怎么做蒜蓉油麦菜

食材

油麦菜400g   花生油适量 盐适量 大蒜适量 鸡精适量 老抽适量 

步骤

 1.把油麦菜洗干净，切成6_7厘米长的段，备用

 2.把大蒜捣成蒜泥 备用

 3.取平底锅，要热锅凉油，等油5成热了，加入一半的蒜蓉爆香

 4.然后加上切段的油麦菜的杆爆炒

 5.翻炒片刻，加上油麦菜的叶子一起 翻炒

 6.然后加上另一半蒜蓉翻炒

 7.待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷

 8.加上适量的老抽调味

 9.加上适量的盐调味

 10.加上适量的鸡精调味

 11.最后把调料和油麦菜搅匀