1、首先将准备好的醋鲣畿燹玉米面和面粉先过滤一遍，将里面的杂质过滤出来，再把玉米面和面粉分开，装入不同的碗中，在玉米面里面加入适匪犬挚驰量的开水，用筷子将其搅拌成絮状，接着在玉面中加入适量的面粉搅拌均匀，然后用手将其揉成光滑的面团，放到碗中，盖上一层保鲜膜，醒发15分钟的时间。
2、把醒发好的面团取出来揉成长条，再分成大小均匀的小面团，咸犴孜稍先用手揉搓成圆球，再用大拇指把面团的中间按一个小锅，这样窝窝头胚子就制作完成了，接着在锅中加入适量的清水，用大火烧热，再把窝窝头放到蒸锅中盖上盖子，静置10分钟的时间，然后开大火蒸15分钟，这样又香又软的窝头就制作完成了。
