小白菜熬洋芋的做法

1、首先，将小白菜清洗干净；在修3个洋芋

2、将小白菜过下水，轻轻的煮一下，不要烫的太熟；倒到凉水盆里面凉一下，防止小白菜发黄；

3、将小白菜切细，土豆切成短条状，腌肉切成丁；

4、锅内倒一勺猪油，下入葱花、蒜末、干辣椒；炒香后下入腌猪肉；

5、然后下入洋芋条；把洋芋炒一会，倒入清水，淹没洋芋条；煮一下，加入一勺盐；盖上锅盖，把洋芋煮烂；

6、熬好后，下入小白菜，盖上锅盖，继续熬2分钟左右；

7、最后再加点鸡精，翻炒下；美味的土豆熬小白就做好了，可以上桌了，慢慢的享用吧！