1、准备所有材料：黄油放在室温下软化，将花生碎用料理机搅拌成花生粉，开心果去壳。
2、将砂糖加入到黄油中
3、用电动打蛋器打发至砂糖融化
4、加入全蛋液
5、用打蛋器打发黄油和鸡蛋液完全融合
6、加入花生粉，拌匀
7、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀
8、加入切碎的开心果和花生碎，拌匀
9、把开心果黄油饼干面糊放入饼干模中，放在冰箱冷藏4小时，也可以放在冰箱冷冻1个小时，将面糊变硬
10、饼干面糊切片放在烤盘上
11、放在170度预热好烤箱中层，上下175度烘烤18分钟
12、香醇美味的开心果黄油曲奇
13、一块满满开心果的曲奇，那滋味真心美妙
14、撰写制作步骤
