山西不烂子的做法

1、豆角洗净切成丁，放到一个盆里。 往豆角里边加面粉边搅拌(用手)，并用力抓使面粉尽可能挂到豆角上。

3、蒸豆角期间，把擦好的土豆同样也裹上面粉(土豆擦好丝不用洗，直接裹面粉，很快)。 待翊检檠尸豆角蒸15分钟后，把裹了面粉的土豆放到豆角上一起再蒸10分钟。

5、我是炒着吃的: 用胡麻油炒，还放了胡萝卜，鸡蛋，葱，盐。 两个字: 美味。