凉拌金针菇怎么做

1、金针菇去除根部。

2、清洗干净，掰碎。

3、大蒜、青椒和红椒切碎。

4、加入蒸鱼豉油、蚝油、香醋、食盐、白糖和鸡粉，搅拌均匀。

5、锅内倒入食用油，加热，倒入酱料内。

6、金针菇放入开水中，焯水。

7、捞出，沥干。

8、淋上酱料，撒上香葱。