鸡肉版溜肉段怎么做？

1、鸡胸肉清洗干净，切成小丁，青椒、红椒、大蒜、生姜和香葱切碎。

2、鸡胸肉、食盐、料酒、淀粉和清水混合，搅拌均匀。

3、倒入食用油，搅拌均匀。

4、生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、淀粉和清水混合，搅拌均匀。

5、锅内倒入食用油，加热，放入鸡胸肉，炸至金黄色。

6、捞出，控油。

7、另起一锅倒入食用油，加热，放入青椒、红椒、大蒜、生姜和香葱，炒香。

8、倒入酱料，熬至浓稠。

9、加入鸡胸肉，炒匀。