怎么做家常版干炸蘑菇

1、所有食材

2、把蘑菇撕成同等大小的片

3、把面粉、鸡蛋、蒜泥、黑胡椒粉、盐放盆里

4、搅成面糊

5、蘑菇放入面糊中

6、锅内放油，烧到六成热，下挂糊后的蘑菇炸到表面金黄捞出就可以了，如果喜欢更加酥脆的口感，可以再复炸一遍，复炸以后更加酥脆好吃。炸好的蘑菇装盘，外酥里嫩，撒上椒盐吃起来简直比肉还要香。