胡萝卜鸡蛋饼的简易做法

1、取一根胡萝卜，去皮洗净，备用，切成块，用碎肉机搅碎

2、搅碎后，倒入盆中，鸡蛋两个，少许盐。因为我家的饮食习惯不放任何调料，可以根据自己的口味选择添加其他调料。

3、搅拌好以后加入适量面粉，大约30-50克，面粉我没有特意去买，就是平常的小麦粉。顺时针搅拌均匀。

4、加入青椒末，继续搅拌均匀即可。

5、锅内倒少许油，将面糊取出一勺.（就是家里的孩子吃饭勺，想做大一点的饼就两勺。用勺子稍微将面糊铺开，图片中大小。小火煎制两面金黄。

6、图中大小，一次性可以同时煎两到三个，煎制两面金黄，装盘。